顶空分析仪/残氧仪的起源、操作方法及注意事项 上海奇宜专

顶空分析仪/残氧仪的起源、操作方法及注意事项   上海奇宜***指导

顶空分析仪/残氧仪是什么

顶空分析仪/残氧仪是检测充氮或气调包装食品及充氮***内残余的氧含量的分析仪器。

顶空分析仪/残氧仪的起源

真***装运用于很多领域，食品、***、制药这些行业天天与人接触。真***装想要达到的效果，由包装内抽真空的效果决定。也就是说，即包装内剩余气体的多少导致真***装内物品保存的效果。

剩余的气体越少，即残氧量越少，对于包装内物品，如食品，或者***越有利。这方面的验证方法，目前国内没有统一的标准。但是根据波义耳定律“在定量定温下，理想气体的体积与气体的压强成反比”，衍生出一种采用压差法与液位分析技术相结合的原理进行测试的检测方法，

顶空分析仪/残氧仪的操作方法：

1. 顶空分析仪/残氧仪1台，将水注满其真空室内腔，关上上密封板
2. 在计量筒内慢慢将水注入指定的区域，关上盖，扣紧密封板

观察可得：检测样品测试后并无破损，而测得的数据可以直观反映出真***装内的气体含量。

这些数据对于食品、***或制药等包装企业来说，其包装工艺和保质期研究具有很强的参考性，所以该方法值得推广。

按原理可分为：无损残氧仪；***式残氧仪。

一般无损便携式的顶空分析仪/残氧仪运用的人群范围较多。其中过滤器、针头及保护贴片等耗材，过了使用期限必须及时更换。

其配套耗材使用时注意事项如下：

    1）过滤器正常使用（测试频率为20次/天），一般六个月既需要更换

　　 2）使用过程中不可接触水源（包括蒸汽状水汽），若出现此种情况则必须更换。

　　 3）针头使用期限为1年，若针头出现弯曲，针尖钝化时，需及时更换。

　　 4）保护贴片是一次性的，不允许重复使用。

　　 5）针头每进行几次测试，需用钢丝通融。正确做法：将针头取下，由针头后面插入钢丝。

　　顶空分析仪/残氧仪特殊情况的处理方法：

　　1、顶空分析仪/残氧仪在检测中，出现机器读数反应迟钝（前5秒钟读数没有变化）。一般可先更换针头及针头后置的过滤器。

　　2、若质疑顶空分析仪/残氧仪检测不准，可到通风处，在保证针头及过滤器畅通无阻的情况下再次检测，一般读数为20.9%左右，上下不偏1%，即为正常。

　　3、机器校准为两点校准，即高低点取样校准。